Abstract: Un'opera di cucina marinara in un formato praticissimo, da portare con sé anche in vacanza: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti e tanta fantasia. La cucina di mare minuto per minuto, dalla scelta del pesce alla presentazione dei piatti, dai giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze alla preparazione dei sorbetti da servire durante il pasto. Oltre 800 ricette della tradizione marinara italiana e una finestra aperta sui mari lontani.
Titolo e contributi: Il cucchiaio azzurro : oltre 800 ricette di pesce di mare e d'acqua dolce / Silvana Franconeri
Pubblicazione: : Giunti : Demetra, 2005
Descrizione fisica: 543 p., p. di tav : ill
ISBN: 9788844030780
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Masate | S 641.8 FRA | 30M-12631 | Su scaffale | Disponibile |
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