Abstract: "Il cibo ha una storia spaventosa, eroica, miracolosa. La scrittura sacra contiene narrazioni di provviste dal cielo. La parola fame è stata più temuta della parola guerra, della parola peste, di terremoti, incendi, inondazioni. Si è ammansita presso di noi l'ultima virata di bordo del secolo, permettendo insieme alla medicina la prolunga inaudita dell'età media. Si è costituita una scienza dell'alimentazione. Lentamente le porzioni si sono trasformate in dosi, le etichette forniscono l'apporto in calorie. Sono di un'epoca alimentare precedente a questa, basata sulla scarsa quantità e varietà. Mi è rimasto in bocca un palato grezzo, capace di distinguere il cattivo dal buono, ma povero di sfumature intermedie. Ho le papille del 1900. Qui ci sono storie mie di bocconi e di bevande, corredo alimentare di un onnivoro." Così scrive nella premessa Erri De Luca, che subito ci conduce con il suo stile inconfondibile fra odori e sapori che raccontano di lui ma anche di un mondo perduto di pranzi della domenica al profumo di ragù, di pasti consumati in cantiere e nei campi base in ascesa sulle vette, e di osterie, dove le generazioni si mischiavano, "stanze di popolo". Un mondo che si fa materia e trasmissione di cultura anche grazie alle ricette di sua nonna Emma e della zia Lillina, fedelmente trascritte dalla cugina Alessandra Ferri e condivise con i lettori in questo libro.
Titolo e contributi: Spizzichi e bocconi / Erri De Luca ; con interventi di Valerio Galasso biologo nutrizionista
Pubblicazione: Feltrinelli, 2022
Descrizione fisica: 190 p. : ill. ; 22 cm
EAN: 9788807034930
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 22 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 858.914 DEL | 01M-82686 | Su scaffale | Disponibile | |
| Aicurzio | 858*914*** DeL spi | 02M-16800 | Su scaffale | Non disponibile | |
| Bellusco | 853 914 DEL | 04M-41683 | Su scaffale | Disponibile | |
| Carnate | 858 914 DEL | 08M-64472 | Su scaffale | Prestito locale | |
| Cavenago Brianza | 858.914 DEL | 09M-42471 | Su scaffale | Disponibile | |
| Concorezzo | 858.914 DEL | 10M-71642 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 858.914 DEL | 16M-47336 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vimercate | S 858 914 DEL | 17M-181417 | In prestito | 28/03/2026 | |
| Trezzo sull'Adda | 858.914 DEL | 27M-60117 | Su scaffale | Disponibile | |
| Masate | *858*92*** DEL | 30M-23867 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melzo | 858.914 DEL | 101M-105669 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 858.914 DEL | 103M-104408 | Su scaffale | Disponibile | |
| Settala | 858.914 DELSPI | 110M-41954 | Su scaffale | Disponibile | |
| Bellinzago Lombardo | *858*914**DEL | 118M-21231 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pozzuolo Martesana | *858*914* | 119M-18679 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cassano d'Adda | 858.914 DEL | 121M-80595 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Donato Milanese | ITA***858 DEL | 130M-68772 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melegnano |
|
133M-86696 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Giuliano Milanese | 858**DEL | 134M-84410 | Su scaffale | Disponibile | |
| Peschiera Borromeo | 858 DEL | 137M-82705 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Zenone al Lambro | 858*914*DEL NMC | 144M-20663 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rozzano | 858 DEL | 150Z- | Su scaffale | Disponibile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag