Abstract: Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
Titolo e contributi: La cucina giapponese illustrata / scritto da Laure Kié ; illustrato da Haruna Kishi
Pubblicazione: Slow Food, 2019
Descrizione fisica: 127 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788884996084
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 9 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cavenago Brianza | 641.595 2 KIE | 09M-41950 | Su scaffale | Disponibile | |
| Concorezzo | 641.595 2 KIE | 10M-69406 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lesmo | 641 59 KIE | 11M-30201 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ornago | 641 595 KIE | 13M-21850 | Su scaffale | Disponibile | |
| Sulbiate | 641.595 2 KIE | 15M-22692 | Su scaffale | Disponibile | |
| Trezzano Rosa | 641 5 KIE | 26M-29896 | Su scaffale | Disponibile | |
| Liscate | 641.595 2 KIE | 117M-86443 | Su scaffale | Disponibile | |
| Truccazzano | 641.595 2 KIE | 120M-74477 | Su scaffale | Disponibile | |
| Peschiera Borromeo | 641 5 KIE | 137M-78445 | Su scaffale | Disponibile |
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