Abstract: "Cucinare a colori" è un viaggio lungo un anno alla scoperta della cucina naturale e vegetale, tra energie, emozioni e sapori, piatti gustosi, semplici e divertenti anche tecniche più avanzate di preparazione e autoproduzione. 16 capitoli e 120 ricette, per assaporare i doni di ogni stagione, portando in tavola anche germogli, erbe e fiori selvatici, acque aromatizzate, estratti, essiccati, funghi, fermentati, radici, alghe e formaggi veg, senza dimenticare dolci golosi, panificazione e la cucina etnica. Gli autori ci guidano attraverso la conoscenza di colori ed emozioni e della loro importanza in cucina. Tanti approfondimenti, suggestive immagini, esperienze, idee e consigli utili per assaporare la ricchezza della cucina ...
Titolo e contributi: Cucinare a colori : 120 ricette veg sane e gustose per le 4 stagioni / Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli ; fotografie di Chiara Battistini e Sara Guarracino
Pubblicazione: Macro, 2018
Descrizione fisica: 269 p. : ill. ; 24 cm
EAN: 9788893198448
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Donato Milanese | SAG 641 56 CAL | 130M-67226 | Su scaffale | Disponibile |
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