Abstract: Una proposta filosofica che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
Titolo e contributi: Il gusto come esperienza : saggio di filosofia ed estetica del cibo / Nicola Perullo
Pubblicazione: : Slow food, 2016
Descrizione fisica: 191 p. ; 21 cm
Serie: AsSaggi
ISBN: 9788884994387
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pessano con Bornago | 641 01 PER | 108M-22941 | Su scaffale | Disponibile |
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