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Abstract: Le malattie allergiche, nel nostro paese e nel mondo, sono in aumento. Il 20% (e forse piy) della popolazione dei paesi industrializzati h interessata da queste manifestazioni, e in Italia, secondo le statistiche, sono circa 10 milioni le persone che soffrono o hanno sofferto almeno una volta di reazioni allergiche.Sotto accusa l'inquinamento ambientale, che provoca un incremento delle allergie con aggressioni multiple attraverso l'aria che respiriamo, l'acqua che beviamo e gli alimenti ricchi di additivi e residui chimici che portiamo in tavola.In questa guida proponiamo una panoramica delle attuali conoscenze sull'allergia, le forme asmatiche collegate e le intolleranze esaminando cause ed evoluzione, le varie forme in cui si manifestano, i metodi di ricerca e identificazione e i possibili trattamenti medici.Una particolare attenzione h dedicata ai metodi di prevenzione esistenti e ai piy efficaci modi di difesa dalle allergie nella vita quotidiana, con un'indicazione generale sulle specialit` disponibili per la cura e la prevenzione.