Igiene degli alimenti
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Libri Moderni

Igiene degli alimenti

Dettagli

Titolo e contributi: Igiene degli alimenti : aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale / a cura di Maria Schirone e Pierina Visciano

Pubblicazione: Edagricole, 2014

Descrizione fisica: XIII, 327 p. : ill. ; 26 cm

EAN: 9788850654574

Data:2014

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Opera:
Igiene degli alimenti
Serie: Edagricole università & formazione

Nomi: (Editore) (Curatore [Editor]) (Curatore [Editor])

Soggetti:

Classi: 664.02 Tecnologia alimentare. Processi [22]

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2014
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

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Trezzo sull'Adda 664 IGI 27M-53354 Su scaffale Disponibile

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