Analisi dei prodotti alimentari
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Libri Moderni

CABRAS, Paolo - Tuberoso, Carlo I.G

Analisi dei prodotti alimentari

Dettagli

Titolo e contributi: Analisi dei prodotti alimentari : gestione del laboratorio e dei dati, tecniche strumentali, bevande, alimenti di origine vegetale, alimenti di origine animale, sostanze indesiderabili / Paolo Cabras, Carlo I.G. Tuberoso

Pubblicazione: : Piccin, 2014

Descrizione fisica: XIX, 883 p.

ISBN: 9788829923113

Data:2014

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nomi:

Soggetti:

Classi: 664 Tecnologia alimentare (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2014
  • Target: adulti, generale

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Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Trezzo sull'Adda 664 CAB 27M-53175 Su scaffale Disponibile

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