Abstract: Tutto quello che volevi sapere sul sushi e non hai mai osato chiedere! Che meraviglia il sushi! Una delizia per gli occhi e per il palato. Staresti ore a guardare gli chef nei ristoranti giapponesi muoversi con gesti precisi per comporre piatti irresistibili. Finora hai pensato di poterlo ordinare soltanto nei take away perché è troppo impegnativo da preparare in casa? Sbagliato! Questo libro ti farà cambiare idea. Yuki Gomi ti guiderà passo passo in cucina, per insegnarti tutti i segreti e i trucchi per cucinare deliziosi hosomaki, futomaki, temaki, sashimi e molto altro ancora. Come cuocere il riso alla perfe-zione, affettare il pesce a regola d'arte, sminuzzare le verdure e abbinarle tra loro, come arrotolare con semplicità i roll e disporre gli ingredienti con grazia. Arricchito da illustrazioni, con le ricette tradizionali e alcune proposte innovative spiegate in dettagliati tutorial, Sushi a casa mia è la guida definitiva per realizzare il sushi perfetto.
Titolo e contributi: Sushi a casa mia : ricette facili e veloci per realizzare passo dopo passo il sushi perfetto direttamente nella tua cucina! / Yuki Gomi
Pubblicazione: Newton Compton, 2014
Descrizione fisica: 175 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788854170988
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Trezzo sull'Adda | 641.595 2 GOM | 27M-52897 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 641 595 2 SUS | 104M-62654 | Su scaffale | Disponibile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag