Abstract: Ricette deliziose e croccanti, ma anche sane e sostenibili. Troppo bello per essere vero? No, se invece della frittura a immersione nell'olio si utilizza l'aria calda a 200 °C. Patate e crostini, cozze gratinate, formaggio in crosta, timballi, arrosti, biscotti, crostatine... Oltre 100 ricette d'autore, tutte testate e sperimentate, pensate per unire gusto, croccantezza e semplicità. E poi: come scegliere la friggitrice? Meglio a cestello o con sportello? Come pulirla? Qual è il condimento ideale? In un unico libro tutte le risposte che servono e, soprattutto, tutti i colori e i sapori per sfruttare davvero al meglio la friggitrice ad aria.
Titolo e contributi: Friggitrice ad aria : ricette d'autore, dall'antipasto al dolce, tutte testate e sperimentate / Rosella Errante
Pubblicazione: Gribaudo, 2022
Descrizione fisica: 179 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788858039427
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 9 copie, di cui 2 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Carnate | 641 7 ERR | 08M-64482 | Su scaffale | Prestito locale | |
| Cavenago Brianza | 641*7 FRI | 09M-43236 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vimercate | H 641.7 ERR | 17M-181603 | In prestito | 27/03/2026 | |
| Trezzo sull'Adda | 641*58*** ERR | 27M-61757 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melzo | 641 7 ERR | 101M-106586 | In prestito | 10/03/2026 | |
| Gorgonzola | 641.7 ERR | 103M-104751 | Su scaffale | Disponibile | |
| Inzago | CU 641.7 ERR | 116M-64526 | Su scaffale | Disponibile | |
| Bellinzago Lombardo | *641*7**ERR | 118M-21331 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rozzano | Cucina 641.7 ERR | 150M-1229 | Su scaffale | Disponibile |
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