Abstract: Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri E riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.
Titolo e contributi: Additivi e conservanti : cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano / Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche
Nuova ed
Pubblicazione: Roma : L'airone, copyr. 2009
Descrizione fisica: 94 p. ; 17 cm
EAN: 9788879449700
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Trezzo sull'Adda | 664 ADD | 27M-45960 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Giuliano Milanese - Sesto Ulteriano | 664 ELM | 127M-2532 | Su scaffale | Disponibile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag