La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
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Libri Moderni

Conti, Paolo C.

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

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Titolo e contributi: La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei / Paolo C. Conti ; prefazione di Carlo Petrini

Pubblicazione: : Fazi, 2008

Descrizione fisica: X, 286 p

Serie: Leterre ; 182

ISBN: 9788881129829

Data:2008

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Serie: Le terre

Nomi:

Soggetti:

Classi: 664 Tecnologia alimentare (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2008
  • Target: adulti, generale

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