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Abstract: "Panigada ci pone di fronte a un problema dell'altrove e di molti altri. Una piccola, insidiosa Bibbia sulla "fata verde". Una tavola della legge da trasgredire, un dizionario che non necessita dizione perché parla da sé" (Andrea G. Pinketts). Dopo aver affascinato artisti, scrittori, intellettuali e schiere di consumatori e dopo esser stato messo al bando per la guerra che gli fecero i potenti produttori di alcol, l'assenzio vive una nuova vita. Con linguaggio semplice l'autore ne racconta la storia, i segreti, chi lo inventò, la popolarità, il proibizionismo, fino all'odierna rinascita. E poi, a corollario, chi lo produce, chi ci specula, dove trovarlo, come produrlo, come consumarlo e tanto altro per poterlo apprezzare.