Abstract: Istanbul è Bisanzio. Asia ed Europa. Terra e mare. Meze e zuppe. Pilaf di tutti i tipi. Una salsa allo yogurt o una spolverata di peperoncino, spiedini di carne o pesce marinato, un simit, un borek, un durum. Le baklava e lo sciroppo, ricette classiche e altre rivisitate, l'antico e il nuovo. Un cocktail al raki di fronte al Bosforo. Cosa volete di più?
Titolo e contributi: Istanbul : le ricette di culto / Pomme Larmoyer ; fotografie di Akiko Ida e Pierre Javelle ; illustrazioni di Zeina Abirached ; progetto grafico di Sabrina Fauda-Role
Pubblicazione: Tommasi, 2016
Descrizione fisica: 271 p. : ill. ; 27 cm
EAN: 9788867531462
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 2 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Busnago | 641.595 61 LAR | 25M-26023 | Su scaffale | Disponibile | |
| Concorezzo | 641.595 61 LAR | 10M-61780 | In prestito |
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