Abstract: Loretta segue la dieta dell’ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici… Com’è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?
Titolo e contributi: Scelte alimentari : foodies, vegani, neofobici e altre storie / Nicoletta Cavazza, Margherita Guidetti
Pubblicazione: Il Mulino, 2020
Descrizione fisica: 172 p. ; 20 cm
EAN: 9788815286741
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Vimercate | S 394.1 CAV | 17M-175472 | Su scaffale | Disponibile | |
| Segrate | 394.1 CAV | 109M-73656 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cassano d'Adda | 394.1 CAV | 121M-76361 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Donato Milanese - Certosa | SAG 394CAV | 131M-61531 | Su scaffale | Disponibile |
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