Cucinare tofu & seitan
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Libri Moderni

Franzoni, Cristina <esperta di alimentazione> - Sambari, Barbara

Cucinare tofu & seitan

Abstract: Questo libro è dedicato in primo luogo ai vegan, ma anche a chi si avvicina per la prima volta al formaggio di soia e alla bistecca vegetale. Per facilitarne l'utilizzo, da parte dei principianti e cuochi esperti, in tutte le ricette sono riportati grado di difficoltà e tempi di preparazione.


Dettagli

Titolo e contributi: Cucinare tofu & seitan / Cristina Franzoni e Barbara Sambari

Pubblicazione: Firenze : AAM terra nuova, 2004

Descrizione fisica: 126 p. ; 21 cm

ISBN: 8888819045

Data:2004

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Alimentazione e salute

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 641.6334 Cucina di specifici alimenti. Soia (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2004
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

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