Abstract: Il libro di riferimento per avvicinarsi alla cucina cinese e scoprirne gli ingredienti fondamentali, le tecniche di base e i piatti più emblematici: i ravioli ripieni di maiale e di morbidi gamberetti, i croccanti involtini primavera, l'anatra laccata tradizionale, le ricette per preparare gustosi noodles o il riso. Grazie a questo libro saprete come trasformare senza difficoltà un semplice pasto in una celebrazione della gastronomia cinese.
Titolo e contributi: Cucina cinese / Ross Dobson ; fotografie di Lisa Linder
Pubblicazione: Tommasi, 2019
Descrizione fisica: 218 p. : ill. ; 28 cm
EAN: 9788867532827
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Inzago | CU 641 595 1 ROS | 116M-60686 | Su scaffale | Disponibile |
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