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Abstract: Questa pubblicazione nasce da una esperienza che è certamente «anomala» rispetto a tutte quelle che trattano queste tematiche, a cominciare dagli Autori; uno stampista meccanico, piccolo imprenditore, l'altro perito tessile e chimico tintore ex dirigente di azienda industriale, ora pensionato.Entrambi appassionati frutticoitori «senza arte né parte», nel 1980 all'età di cin-quant'anni, essendo tra l'altro coetanei nati nel 1931, incontrarono casualmente un grande esperto in materia, il quale si rese conto del grande amore che essi nutrivano per le piante da frutto e per la natura in genere, nonostante avessero compiuto fino a quel momento molti disastri sugli sventurati alberi, dovuti naturalmente alla loro «ignoranza» in materia.Dopo infinite insistenze egli accettò il ruolo dì «maestro».La notizia si propagò e considerando il fatto che in queste zone di campagna, come in molte altre nel nostro Paese, è ancora molto sentito il valore della natura e di tutti i suoi frutti, nel giro di poco tempo gli allievi diventarono prima decine, poi centinaia, e quindi la partecipazione e la frequenza dei corsi aumentò notevolmente fino ad un punto tale che il maestro non potè più far fronte a tutte le «richieste del mercato» e così, dopo anni di studi, moltissima pratica, scambi di opinioni, ecc... gli autori cambiarono ruolo e da allievi diventarono insegnanti.Il risultato è stato questo; i corsi sono ora quattro, cinque ogni anno sparsi nei vari comuni della Provincia di Torino e interessano centinaia di persone ogni anno.Complessivamente hanno partecipato nel ventennio trascorso alcune migliaia di allievi; soprattutto nelle Valli di Lanzo, Val di Susa, Val Sangone, Val Ceronda e Casternone, Canavese e Chivassese.Dagli appunti manoscritti di uno dei due Autori, Giancarlo Vinassa, esecutore tra l'altro di tutti i disegni contenuti nel manuale, è nata una dispensa, stampata in migliaia di copie, che è stata utilizzata come base di studio per gli allievi dei corsi.Tale dispensa è stata in seguito elaborata, approfondita, e corretta con i dovuti aggiornamenti, dalla quale è nato questo manuale prima di giungere alla terza edizione.