Ramen
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Libri Moderni

Nilsson, Tove

Ramen

Abstract: Tutto inizia con una grande ciotola piena di brodo filmante. Il sapore è insuperabile e il brodo ha una superficie perfetta con piccole gocce di grasso, i noodles sono elastici e vengono serviti con pancetta o pollo, un timo marinato e altri topping. Crea assuefazione fin dal primo cucchiaio. La ricetta del ramen risale agli anni '70, con brodi e noodles preparati in casa, ed è affiancata da altri piatti quali soba, udon, gyoza, okonomiyaki e tempora.


Dettagli

Titolo e contributi: Ramen : noodles giapponesi e stuzzichini / Tove Nilsson

Pubblicazione: Tommasi, 2019

Descrizione fisica: 152 p. : ill. ; 24 cm

EAN: 9788867532780

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Opera:
Nilsson, Tove. Ramen

Nomi: (Editore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.5952 Cucina tipica. Giappone [22]

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (2)

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Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Mezzago H 641.595 2 NIL 12M-39009 Su scaffale Disponibile
Liscate 641.595 2 NIL 117M-86210 Su scaffale Disponibile

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