Abstract: Perfetto in cucina sia come protagonista sia come co-protagonista, ha una polpa morbida, quasi burrosa, che lascia inaspettatamente al palato un gusto fresco. Per la sua versatilità, e per tantissimi altri motivi, l'avocado è l'ingrediente perfetto per piatti dolci e salati, che si tratti di un toast goloso con prosciutto crudo, uova e ravanelli, di tacos tropicali con tonno marinato o di una minicake al cioccolato. Grazie alle ricette, agli accorgimenti e ai consigli di questo libro entriamo in un mondo di sapori a volte inattesi, ma sempre gustosissimi, di freschezza e di festa, di piatti colorati da assaporare anche con gli occhi.
Titolo e contributi: Avocado e altri frutti esotici : ricette dolci e salate per fare il pieno di salute / Martina Tribioli ; fotografie di Barbara Torresan
Pubblicazione: Gribaudo, 2019
Descrizione fisica: 140 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788858023730
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cavenago Brianza | 641.6 AVO | 09M-40286 | Su scaffale | Disponibile |
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