Abstract: Il pane, l'acqua, la pasta, le erbe, la carne e poi la fame, l'abbondanza, l'immaginario, le nostalgie, le utopie alimentari dei popoli mediterranei sono i protagonisti di questo "racconto del cibo". Sorta di breviario alimentare, Il colore del cibo vuole interpretare l'alimentazione mediterranea come espressione di una civiltà fondata sul senso dell'ospitalità, della sacralità del cibo, del mangiare insieme.
Titolo e contributi: Il colore del cibo : geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea / Vito Teti ; prefazione di Igor de Garine
Pubblicazione: Meltemi, 2019
Descrizione fisica: 279 p., [15] carte di tav. : fotografie ; 21 cm
EAN: 9788883539923
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Zenone al Lambro | 394 1 TET | 144M-19068 | Su scaffale | Disponibile |
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