Abstract: Dai format innovativi alle attività storiche, dai locali degli chef ai più veraci ambulanti: torna la mappa nazionale dello street food italiano, firmata da Gambero Rosso. Oltre 550 segnalazioni, tra locali, food truck, chioschi, mercati di vecchia e nuova generazione, che racchiudono il meglio del patrimonio gastronomico territoriale. Inoltre, in ogni regione, il racconto di luoghi e specialità del cibo di strada, per riscoprire chicche e rarità dimenticate.
Titolo e contributi: Street food : il cibo di strada mangiato e narrato
Nuova ed.
Pubblicazione: : Gambero rosso, 2019
Descrizione fisica: 207 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 9788866411611
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Inzago | CU 647.954 5 STR | 116M-59622 | Su scaffale | Disponibile |
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