Abstract: Da un insider dell’industria alimentare, una guida di sopravvivenza ai pericoli del supermercato: Christophe Brusset, manager per oltre venticinque anni nel settore, racconta tutto ciò che ha visto in anni e anni di carriera. Cose che noi umani non possiamo neanche immaginare... Ed ecco perché Brusset le racconta, per metterci in guardia e guidarci verso un consumo consapevole. Il gioco a ribasso dei prezzi nei supermercati gioca senza dubbio a svantaggio della salute dei consumatori. Ma come si può mangiar bene senza spendere una fortuna? Innanzitutto conoscendo a fondo i prodotti e la loro provenienza. Christophe Brusset non ha dubbi: il cibo industriale non dev'essere acquistato, anzi, andrebbe totalmente abolito dal mercato. Nell’attesa che questo accada, il libro ci insegna innanzitutto a non comprarlo e a sostituirlo con alimenti diversi, più buoni e più sani.
Titolo e contributi: E allora cosa mangio? / Christophe Brusset ; con Eric Maitrot ; traduzione di Maria Moresco
Pubblicazione: Piemme, 2019
Descrizione fisica: 266 p. ; 21 cm
EAN: 9788856669206
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 4 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Concorezzo | 363.19 BRU | 10M-65888 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vimercate | S 363.19 BRU | 17M-169556 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 363.19 BRU | 104M-67717 | Su scaffale | Disponibile | |
| Segrate | 363.19 BRU | 109M-72348 | Su scaffale | Disponibile |
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