Abstract: Essere vegetariani, per la specie uomo, è una scelta non un'inclinazione naturale. L'uomo è un onnivoro, non vegetariano per "stomaco", come i ruminanti, per esempio. È per questo che è importante capire quando in una società, in una cultura, in una setta, in uno stato, in un gruppo si decide di prendere questa direzione, di allontanarsi dalla carne e di usare solo una parte del nostro apparato digestivo, di rinunciare ad alcuni nutrienti, di coltivare, selezionare, scegliere appunto il cibo.
Titolo e contributi: La scelta vegetariana : una breve storia tra Asia e Europa / Chiara Ghidini e Paolo Scarpi
Pubblicazione: Ponte alle Grazie, 2019
Descrizione fisica: 183 p. ; 21 cm
EAN: 9788868337698
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cassano d'Adda | 179 GHI | 121M-74261 | Su scaffale | Disponibile |
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