Abstract: La cucina del Sud Italia racconta un legame profondo tra gli ingredienti e il territorio, la capacità di creare piatti straordinari partendo da prodotti semplici e genuini – dal ricco repertorio di verdure fino ai frutti del mare – senza sprecare nulla. Pizze rustiche, cibi di strada, paste fresche, dolci e tanto altro: in queste pagine troverete le ricette simbolo delle regioni in cui nacque la dieta mediterranea e scoprirete i segreti di una cultura gastronomica al contempo povera e abbondante, ricca di sapore ma leggera.
Titolo e contributi: Sud, la grande cucina : 500 ricette della tradizione mediterranea / [a cura di Federica Vizioli]
Pubblicazione: Slow Food, 2018
Descrizione fisica: 447 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788884995315
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bellinzago Lombardo | 641.594 57 SUD | 118M-19334 | Su scaffale | Disponibile |
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