Abstract: Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sai De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, e ancora tante altre golosità . Dal "Saint Honoré" alla "Caprese reale", fino alla "Charlotte di pere", con i suoi "passo passo" fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità , Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.
Titolo e contributi: Il re delle torte : 50 torte per tutte le occasioni dal pluripremiato pasticciere de "La Prova del Cuoco" / Sal De Riso
Nuova ed.
Pubblicazione: : Rai-ERI, 2017
Descrizione fisica: 251 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 9788839717207
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Melegnano | 641.8 DER | 133M-77218 | Su scaffale | Disponibile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag