Abstract: Gli organismi geneticamente modificati sono ormai entrati nelle nostre vite. Entrati in senso letterale: il cibo lo mettiamo dentro di noi, è il nostro carburante, per questo motivo è giusto dedicargli la massima attenzione. Eppure degli OGM sappiamo poco. E il nostro atteggiamento nei loro confronti è spesso quello di un tifoso: c'è chi li aborre in nome dell'ambiente, c'è chi li supporta in nome della scienza. Sovente senza conoscere esattamente come gli OGM impattino sull'ecosistema, o cosa sostengano i tecnici. Questo libro prova a far chiarezza. Senza ideologie. Senza pregiudizi. Esplora gli OGM sotto i tanti punti di vista richiesti da un problema complesso - la globalizzazione dell'industria alimentare, i brevetti, le etichette, la ricerca, il rapporto tra industria e istituzioni - e lascia al lettore la libertà di trarre le proprie conclusioni. Perché nessuno può scegliere cosa mangiare se non ognuno di noi.
Titolo e contributi: OGM : conoscere, scegliere / John T. Lang ; traduzione dall'inglese di Davide Fassio
Pubblicazione: EDT, 2017
Descrizione fisica: 197 p. ; 21 cm
EAN: 9788859239345
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bellusco | 363.19 LAN | 04M-35989 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 363.19 LAN | 103M-93812 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rozzano | 631.5 LAN | 150Z-129772 | Su scaffale | Disponibile |
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