Abstract: Questo nuovo volume de "II Cucchiaio d'Argento - L'ho fatto io" racconta come trasformare la cucina di casa in una piccola panetteria. E raccoglie più di 100 nuove ricette spiegate e fotografate passo per passo in un vero e proprio manuale dove si impara a utilizzare farine alternative, tecniche di lievitazione e trucchi per portare in tavola pani fragranti, ma anche crackers, gallette e grissini home made.
Titolo e contributi: Pane facile : di farina o di semola, bianco o integrale, semplice o farcito : gli impasti base e i trucchi di cottura per panini croccanti e fragranti pagnotte / [ricette originali, food styling e commenti gastronomici Claudia Compagni]
Pubblicazione: Domus, 2016
Descrizione fisica: 191 p. : ill. ; 27 cm
EAN: 9788872129302
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Segrate | 641.8 PAN CUC | 109M-68929 | Su scaffale | Disponibile |
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