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Abstract: Cosa si mangia di buono stasera, senza spendere troppo? Gnocchetti alla Norma, linguine con sarde e finocchietto, carbonaro di mare... Oppure si può pescare dalla novità delle cucine del mondo: ramen, zuppa di pesce agro-piccante, paella e zighinì. PappaMilano da 15 anni è al servizio dei lettori. Il loro esclusivo interesse guida l'impavido critico mascherato Visintin, che scandaglia i ristoranti della città senza farsi riconoscere. Come un cliente qualsiasi, ma con un'esperienza enorme, conferma la fiducia a trattorie senza tempo, consiglia nuove promettenti insegne, e scopre locali che hanno trovato una chiave divertente per rendere gustoso anche un pasto veloce. Piatti di sostanza, regionali, pizze, panze-rotti, hamburger, sfizi. Non manca niente. E per orientarsi meglio, una serie di icone agevolano il colpo d'occhio: i ristoranti garantiti dall'autore, quelli a prezzo veramente stracciato, le cucine aperte fino a tarda ora, chi ha posti all'esterno o ha una cantina ben fornita. Inoltre una pratica mappa permette di individuare il locale più vicino.