Di pane in pane
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Libri Moderni

Di pane in pane

Abstract: Un'opera che rivela il profondo legame tra il pane, alimento indispensabile, e il territorio. Dalla storia del pane alle tecniche di panificazione, dalle forme e gusti che il pane assume nelle diverse regioni d'Italia a una selezione di ricette da gustare...


Dettagli

Titolo e contributi: Di pane in pane : la buona tradizione / a cura di Paolo Massobrio

Pubblicazione: Banco Popolare : Sagep, 2013

Descrizione fisica: 319 p. : fotografie ; 31 cm

EAN: 9788863732443

Data:2013

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Opera:
Di pane in pane
Nota:
  • Edizione fuori commercio in esclusiva per Banco Popolare

Nomi: (Editore) (Curatore [Editor]) (Editore) (Fotografo)

Soggetti:

Classi: 641.8150945 Cucina. Pane e affini. Italia [22]

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2013
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.

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