Abstract: Questo non è il solito volume in cui la parte teorica precede quella pratica ai fornelli, bensì un libro pensato... al contrario! Partiremo dalle ricette per spiegare ciò che serve: scelta degli ingredienti, proprietà nutrizionali, abbinamenti corretti, vantaggi per la salute, impatto etico, economico e sociale. Ognuna di queste 56 ricette sarà seguita da un prezioso commento medico della dottoressa Michela De Petris, che ci insegnerà a costruire uno stile di vita alimentare sano, etico e vantaggioso. Ogni alimento ha una sua valenza terapeutica da cui possono derivare piatti coscienziosi e salutari!
Titolo e contributi: Mangio sano, cucino vegan : 56 gustose ricette con commento medico / Michela De Petris
Pubblicazione: Macro, 2015
Descrizione fisica: 185 p. ; 19 x 19 cm
EAN: 9788862297592
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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