Abstract: Primavera o inverno: quando si raccolgono i carciofi? E le rape? E qual è la stagione di melanzane, zucche, fave, taccole e albicocche? E con i cardi che piatto si può preparare? Sapere qual è il tempo giusto in cui maturano frutti e ortaggi consente di portare in tavola i sapori migliori dell'anno, risparmiando. Una guida pratica per riconoscere le stagioni e cucinare piatti gustosi con i sapori veri della campagna. E, per ogni prodotto, il suggerimento di almeno una ricetta base.
Titolo e contributi: Una zucchina non fa primavera / Roberta Ferraris
Pubblicazione: Milano : Terre di mezzo, copyr. 2009
Descrizione fisica: 171 p. : tab. ; 18 cm
EAN: 9788861890732
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cambiago | 641.6 FER | 23M-18956 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 641.6 FER | 104M-64892 | In vetrina | Prestito locale | |
| Pessano con Bornago | 641.6 FER | 108M-21686 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pozzuolo Martesana | 641.6 FER | 119M-12781 | Su scaffale | Disponibile |
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