Vecchia Milano in cucina
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Libri Moderni

Perna Bozzi, Ottorina <esperta in culinaria>

Vecchia Milano in cucina

Abstract: La cucina milanese al di là del risotto allo zafferano e della cotoletta: Ottorina Perna Bozzi racconta la storia e le tradizioni di una delle più prestigiose cucine italiane. Centinaia di ricette dai gusti pieni e ricchi presentate e descritte dalla voce più alta della cucina lombarda.


Dettagli

Titolo e contributi: Vecchia Milano in cucina / Ottorina Perna Bozzi

Pubblicazione: Ibis, 2014

Descrizione fisica: 413 p. : ill. ; 25 cm

ISBN: 9788871644790

Data:2014

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.594521 Cucina tipica. Province di Milano e Lodi (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2014
  • Target: adulti, generale

Copie (2)

Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Vimercate H 641.5 PER 17M-197465 Su scaffale Disponibile
Segrate 641.594 521 PER CUC 109M-74702 Su scaffale Disponibile

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