Abstract: Basta con il pane insapore, anonimo, senza carattere e noioso! Basta con il pane industriale, pronto a riempire di carboidrati l'ennesima vittima ignara! Abbracciamo invece la bread revolution proposta dagli autori di questo volume, e riscopriamo con loro tutta la bontà del pane fatto in casa. Lasciamoci guidare da fantasia, creatività ed entusiasmo preparando da soli tanti tipi di pane: semplici e croccanti, gustosi, saporiti, soffici e lievitati, ma anche pani dolci, farciti e con ingredienti di stagione. Tanti segreti del mestiere per impastare, far lievitare, dar forma e cuocere il pane in casa e 65 ricette facili, dolci e salate, che possono diventare la base di un pasto davvero originale e gustoso.
Titolo e contributi: Fortissimamente pane : tutti con le mani in pasta / Duncan Glendinning & Patrick Ryan
Pubblicazione: De Agostini, 2014
Descrizione fisica: 171 p. : fotografie ; 26 cm
EAN: 9788851118570
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Vimercate | H 641.8 GLE | 17M-152813 | Su scaffale | Disponibile |
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