Abstract: Eravate convinti di riuscire a preparare una carbonara a regola d'arte e vi siete ritrovati con le uova strapazzate? I vostri bellissimi gnocchi di patate si sono inesorabilmente sciolti nell'acqua di cottura? La frittura di calamari che avrebbe dovuto essere asciutta e croccante si è rivelata, invece, tristemente molliccia? Non preoccupatevi: da ora avrete un aiuto per mettervi al riparo dai "grandi errori" che ogni giorno commettiamo ai fornelli. È vero, come si dice, che sbagliando si impara, ma è importante capire cosa non va per evitare brutte sorprese. Questo libro, nato dall'esperienza di Rita Monastero, chef televisiva e docente di lungo corso presso prestigiose scuole di cucina in Italia e all'estero, sarà il vostro alleato numero uno. Con la consueta simpatia e uno stile leggero e accessibile a tutti, la "LovelyCheffa", come ama definirsi, propone una serie di "domande e risposte" che vi permetteranno di rimediare a qualsiasi errore gastronomico, dall'antipasto al dolce. Naturalmente, il tutto arricchito con tante ricette.
Titolo e contributi: Il manuale degli errori in cucina : trucchi e segreti per non sbagliare mai più e ottenere piatti perfetti / Rita Monastero ; fotografie di Giulio Di Mauro
Pubblicazione: Gribaudo, 2020
Descrizione fisica: 175 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788858025888
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 5 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Concorezzo | 641.5 MON | 10M-68160 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ornago | 641.5 MON | 13M-21429 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vimercate | H 641.5 MON | 17M-173491 | In prestito | 17/04/2026 | |
| Pozzo d'Adda | 641.5 MONman | 32M-10303 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Giuliano Milanese | 641 5 MON | 134M-80347 | Su scaffale | Disponibile |
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