Abstract: Con questo ricettario si superano in cucina, con ricette sane, semplici e gustose, le paure di chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione vegana. Le ricette che vi suggeriamo aiutano a utilizzare al meglio gli ingredienti, biologici e biodinamici, che non devono mancare in dispensa: semi oleaginosi, frutta secca, oli spremuti a freddo, alghe, germogli, farine e cereali integrali, proteine vegetali, frutta e verdura di stagione. Si tratta di pietanze di semplice realizzazione, che rivisitano i piatti della tradizione italiana, senza trascurare i prodotti ormai entrati nelle nostre abitudini alimentari come il seitan (senza eccedere), il tofu e gli altri derivati della soia. Con pochi e semplici passaggi potrete godervi e condividere con chi vi circonda antipasti e stuzzichini, primi, secondi e dolci che, oltre a essere buoni, sono etici e sostenibili poiché rispettosi degli altri animali e dell'ambiente. Le foto che accompagnano i piatti dimostrano che sono anche belli a vedersi.
Titolo e contributi: Vegan facile : 120 ricette sane e gustose alla portata di tutti / Federica Del Guerra
Pubblicazione: Terra nuova, 2014
Descrizione fisica: 115 p. : fotografie ; 19 x 20 cm
EAN: 9788866810902
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 4 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sulbiate | 641.5 FAM VEG | 15M-19256 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vimercate | H 641.5 DEL | 17M-152597 | Su scaffale | Disponibile | |
| Masate | S 641.5 DEL | 30M-17276 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melegnano | 641 5 DEL | 133M-72547 | Su scaffale | Disponibile |
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