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Abstract: Da dieci anni Il Mangiarozzo è diventato il riferimento per chi desidera assaporare la cucina italiana autentica. Nato dall'idea di restituire protagonismo alle tavole della tradizione e con l'intento di creare un circuito virtuoso tra chi predispone la cucina, chi la racconta e chi la consuma, in questi dieci anni Il Mangiarozzo è l'antiguida enogastronomica per eccellenza. E per la sua decima edizione è stato ampiamente rinnovato ed è ancora più puntuale nella ricerca delle tavole di tradizione. Qui non si danno giudizi o punteggi, ma si offrono consigli, suggerimenti e suggestioni. Qui si racconta l'Italia del buono attraverso ricette, personaggi e sensazioni raccolti in più di mille osterie, trattorie e ristoranti. Locali a conduzione famigliare, di lunga presenza o storica location, legati alle produzioni agricole, alla stagionalità e che offrono un pasto completo (vini esclusi) per un prezzo sotto i 45 euro. Il Mangiarozzo è anche un libro anticrisi: buona parte dei ristoratori recensiti pratica uno sconto o offre un omaggio ai lettori che si presentano con il volume nell'edizione corrente. Una mappa per orientarsi tra le molteplici proposte culinarie, un affascinante viaggio sentimentale e un manuale di educazione al gusto. In poche parole, uno strumento fondamentale per capire, scoprire e apprezzare il nostro Paese. Senza spendere un occhio della testa.