Abstract: "Praticamente in ogni nazione è facile passare dalla culla alla tomba senza mai pensare a quello che mettiamo nelle nostre bocche; senza alcuna consapevolezza degli effetti delle nostre scelte alimentari sulla Terra, sugli animali, sulla nostra salute e sulle persone più deboli; senza alcuna consapevolezza del fatto che nella misura in cui decidiamo cosa mangiare, l'alimentazione è una questione di estrema rilevanza morale". Questo saggio di facile consultazione, completo di schemi, tabelle e un tocco di umorismo pungente, porta alla luce il gravoso - a tratti sconcertante - impatto ambientale dell'allevamento animale, della pesca e della caccia, indicando la strada verso un presente da riscattare e un futuro da costruire.
Titolo e contributi: Mangiare la terra : etica ambientale e scelte alimentari / di Lisa Kemmerer ; traduzione di Cristina Pascotto
Pubblicazione: : Safara', 2016
Descrizione fisica: 222 p. : ill. ; 21 cm
Serie: Animalia ; 3
ISBN: 9788897561392
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Vimercate | S 338.1 KEM | 17M-163351 | Su scaffale | Disponibile |
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