Abstract: Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi ama i sapori esotici; fino agli hamburger, spiedini e polpette, per far apprezzare questo alimento anche ai bambini piu' diffidenti. In questo volume troverete, insomma, tante appetitose ricette, tradizionali ma anche attente alle nuove tendenze, per preparare i piatti di carne nel modo piu' gustoso e genuino.
Titolo e contributi: 1000 ricette di carne : vitello, manzo, maiale, agnello e capretto / Emilia Valli
Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 2013
Descrizione fisica: 496 p., p di tav. : ill. ; 26 cm
ISBN: 9788854144637
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pozzo d'Adda | 641.6 VALmil | 32M-6981 | Su scaffale | Disponibile |
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