CUBI - Culture | Biblioteche | In rete

Abstract: Ovunque nel mondo, uno degli elementi culturali che si legano all'idea di Italia e' la cucina - non tanto pasta, vino, ecc..., quando la "cucina" o, meglio, la "cultura del cibo" che caratterizza la nostra tradizione. La cucina e' uno degli elementi forti del made in Italy, in termini di esportazioni di beni e di presenza di italiani nel mondo, ma e' anche una buona occasione per cogliere uno dei dati essenziali della cultura, il legame tra ogni territorio e delle espressioni di cultura, dell'identita' italiana: la sua diversita', il legame tra ogni territorio e delle espressioni di cultura materiale. Il volume lega questi aspetti: per ciascuno dei vari temi (il pane, il vino, i primi, ecc...), si offrono insieme riflessioni culturali, informazioni sul lessico particolare della cucina, ricette - il tutto con un'attenzione linguistica ai modi di dire, all'uso dei verbi, e cosi' via. In tal modo lo studente di livello almeno B1 puo' unire "l'utile al dilettevole" e parlare italiano (usando piatti anziche' parole) anche quando invita a cena i suoi amici che non sanno nulla di italiano ma sanno che il nostro cibo e' il frutto di una storia millenaria.