Abstract: Sai come si monta a neve l'albume d'uovo? O qual è la differenza tra brasare e stufare? Tutte cose che i normali manuali di cucina danno per scontate. Ma questo non è un normale ricettario: è lo strumento ideale per tutti i principianti che desiderano trasformarsi in veri chef. E anche per tutti coloro che già possiedono tecnica e creatività in cucina, ma desiderano dare quel tocco in più ai loro piatti. Inizia a sfogliarlo e... a leccarti i baffi.
Titolo e contributi: Cucinare per negati / di Bryan Miller con Hélène Darroze ; Ilaria Santomanco per la versione italiana ; traduzione di Cecilia Bagnoli
Pubblicazione: OscarMondadori, 2012
Descrizione fisica: 323 p. : ill. ; 22 cm
EAN: 9788804622703
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Concorezzo | 641.5 MIL | 10M-55213 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pozzo d'Adda | 641.5 MILcuc | 32M-7738 | Su scaffale | Disponibile |
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