Abstract: Fare il pane in casa e' ormai alla portata di tutti. Una piccola guida alle attrezzature, le farine, le tecniche di impasto, la lievitazione e la cottura, illustrati in tutti i loro aspetti in modo chiaro e sintetico. Completano il volume oltre settanta ricette della tradizione italiana e di tutto il mondo. Un piccolo libro per imparare l'arte della panificazione casalinga.
Titolo e contributi: Pane & focacce : piccola guida ai segreti della panificazione casalinga / Paola Celli ; illustrazioni di Paolo Orlandi
Pubblicazione: Bologna : Astraea, 2012
Descrizione fisica: 160 p. : ill. ; 15 cm
Serie: Thelittle black book
ISBN: 9788895649542
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 641.8 CEL | 01M-65405 | Su scaffale | Disponibile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag