Abstract: 41 formaggi tra i più famosi e ricercati dai buongustai del nostro paese: caratteristiche, qualità, segreti di lavorazione e degustazioni. 41 itinerari culturali e gastronomici: i passaggi, le località, i luoghi di interesse, gli indirizzi per acquistare i formaggi, i ristoranti della zona, le sagre e gli appuntamenti golosi. Tutti i segreti per conservare, tagliare, servire, degustare il formaggio di qualità.
Titolo e contributi: Cibovagando fra i formaggi d'Italia : le pillole del Gastronauta in un viaggio alla scoperta della qualità
Pubblicazione: Milano : Calderini, 2009
Descrizione fisica: 262 p. : ill. ; 22 cm
EAN: 9788850653041
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Donato Milanese | SAG 641 3 PAO | 130M-62216 | Su scaffale | Disponibile |
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