Ricettario montanaro
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Libri Moderni

Ricettario montanaro

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Abstract: Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.


Dettagli

Titolo e contributi: Ricettario montanaro : dalle valli e dalla tradizione : rubato in malghe, baite, rifugi e masi

Pubblicazione: : Edizioni del Baldo, 2010

Descrizione fisica: 95 p : ill

Serie: Ricette, nostalgia di casa

ISBN: 9788863633283

Data:2010

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Serie: Ricette, nostalgia di casa

Soggetti:

Classi: 641.5945 Cucina tipica. Italia (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2010
  • Target: adulti, generale

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