Abstract: Allergie, intolleranze, intossicazioni? I cibi che portiamo quotidianamente sulla nostra tavola contengono spesso pesticidi e conservanti, arrivano da Paesi in cui i controlli sanitari sono poco rigorosi, e sono ottenuti da animali allevati in modo insalubre. Fare una spesa intelligente, verificare l'etichetta, gli ingredienti e la provenienza di quello che mangiamo, non farsi influenzare troppo dalla pubblicità è il primo passo per tutelare la nostra salute e quella dei nostri famigliari. Il dottor Ciro Vestita ci guida attraverso l'analisi dei singoli alimenti e molte preziose indicazioni nutrizionali, a portare il benessere nei nostri piatti. A tale scopo si avvale dei suggerimenti dell'agronomo Mario Macchia, che risponde in modo esauriente e scientifico alle domande più comuni del consumatore. Oltre alle schede di fitoterapia il volume contiene gli interventi di numerosi specialisti che illustrano come il cibo possa essere prevenzione e terapia di molte malattie: dall'obesità infantile all'infarto, dal diabete all'ulcera gastrica, dai calcoli renali al morbo di Alzheimer. Infine, oltre 100 ricette della salute, proposte da valenti cuochi, per cominciare da subito a immettere nel nostro corpo la benzina giusta, quella ecologica.
Titolo e contributi: L'alimentazione ecologica / Ciro Vestita
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer ; [Roma] : RAI ERI, copyr. 2007
Descrizione fisica: XII, 298 p. : ill. ; 21 cm
EAN: 9788820042622
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 5 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Ornago | 613.2 VES | 13M-14895 | Su scaffale | Disponibile | |
| Trezzano Rosa | 613.2 VES | 26M-17495 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vaprio d'Adda | 613.2 VES | 28M-22676 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pessano con Bornago | 641.3 VES | 108M-18166 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Zenone al Lambro | 641.3 VES | 144M-11240 | Su scaffale | Disponibile |
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