Abstract: Il libro è suddiviso in cinque capitoli: tra storia e mito vengono messi in luce l'arte della cucina e quella del ricevere, il costante rapporto di godimento tra parola e cibo. Il tutto ambientato nel Mediterraneo, culla della civiltà. Dai rozzi banchetti di Odisseo, la cucina diventa un'arte dotata di regole e procedure proprie, di forza evocativa, tanto che i destini del mondo da sempre si decidono a tavola.
Titolo e contributi: Luxuria : grammatica della cucina mediterranea / Adelchi Scarano
Pubblicazione: [Milano] : Bompiani, 2006
Descrizione fisica: 287 p. ; 20 cm
ISBN: 8845256839
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Lesmo | 641.59 SCA | 11M-16958 | Su scaffale | Disponibile |
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