Abstract: Il volume, corredato da un ampio apparato iconografico, presenta ricette dei piatti di maggior successo di vari chef, tra cui Claudio Sadler, Moreno Cedroni, Luigi Pomata, Aimo e Nadia e tanti altri: antipasti, paste e risotti, zuppe, creme e minestre... Le introduzioni forniscono una panoramica sulla storia e le origini, suggerimenti per scegliere il piatto giusto per ogni occasione, consigli per creare il menu e servire vini che sappiano esaltare ogni portata.
Titolo e contributi: Antipasti & primi piatti / [testi Giovanni De Luca ... et al.]
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2005
Descrizione fisica: 735 p. : ill. color. ; 22 cm
ISBN: 8845114503
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Donato Milanese | SAG***641 81 ANT | 130M-49331 | Su scaffale | Disponibile |
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