Abstract: Questo libro non è un ricettario. È la "jam-session" di un dj che ha mixato cucina e musica in una fusion di odori, suoni e sapori. Siamo in pieno Mediterraneo, tra Salento, Provenza e Maghreb. Ciascuna delle 30 ricette accende un suo mondo di suggestioni, di cui sono ingredienti l'evocazione della terra di origine del piatto, i semplici cibi scelti con cura e uniti dall'alchimia sapiente della tradizione, i vini e le musiche che vengono abbinati alla preparazione e alla degustazione. Di tutte queste cose l'autore ci racconta le storie e ci descrive i personaggi, che siano grandi jazzisti o eccellenti vinificatori, intrecciandoli alle memorie e al mondo fantastico che ogni preparazione gli evoca.
Titolo e contributi: Food sound system : 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica / donpasta.selecter
Pubblicazione: Kowalski, 2006
Descrizione fisica: 181 p. ; 21 cm
EAN: 9788874967063
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Carnate | 641.59 DEM | 08M-48770 | Su scaffale | Prestito locale | |
| Vimercate | S 641.59 DEM | 17M-116267 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 641.5 DEM | 103M-61561 | Su scaffale | Disponibile |
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