Abstract: Monografia che affronta diverse tematiche riguardanti l’alimentazione: dopo aver presentato i più importanti concetti relativi alla fisiologia della nutrizione, tratta delle relazioni fra alimentazione e salute e analizza i principali significati psicologici e sociali attribuiti al cibo per poi esporre per sommi capi una sintesi della storia dell’alimentazione in Europa. Il libro può essere utile per il ripasso e per la preparazione di tesine, ma è interessante anche per chiunque desideri avere informazioni sintetiche sui principali aspetti dell’alimentazione umana.
Titolo e contributi: L'alimentazione / [Valeria Balboni]
Pubblicazione: Milano : Alpha test, copyr. 2003
Descrizione fisica: 127 p. : ill. ; 17 cm
ISBN: 884830396X
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 613.2 ALI | 01M-70580 | Su scaffale | Disponibile |
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