Abstract: Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
Titolo e contributi: Ricette di Osterie d'Italia. L'orto : 720 piatti dall'aglio alla zucca / [a cura di Bianca Minerdo, Grazia Novellini]
Pubblicazione: Bra (CN) : Slow food, 2005)
Descrizione fisica: 589 p. ; 25 cm
EAN: 9788884990891
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Gorgonzola | 641.6 RIC | 103M-59974 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 641.6 RIC | 104M-40620 | Su scaffale | Disponibile |
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